青柑茶怎么做（青柑茶怎么做的）

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小青柑泡茶 ***

小青柑有三種投茶方式，分別是整顆沖泡法，去掉小青柑頂部后直接投入蓋碗中沖泡；掰碎沖泡法，捏碎小青柑后用蓋碗沖泡；鉆孔沖泡法，在小青柑四周戳幾個(gè)小洞，然后放入蓋碗中沖泡。

小青柑的正確沖泡 *** ：整顆沖泡、碎皮沖泡、刺孔沖泡。整顆沖泡 小青柑最簡(jiǎn)單的沖泡方式，是先將果柑的外包裝撕開(kāi)，然后直接將整個(gè)小青柑放入蓋碗中，最后高沖95-100攝氏度的熱水，加蓋悶3-5分鐘，等到茶湯紅濃時(shí)即可出湯品飲。

鉆孔沖泡法。取出一枚完好的小青柑，用專用的茶刀在外皮上均勻的鉆上九個(gè)孔，鉆孔時(shí)手要靈活，大小以不露出茶葉為標(biāo)準(zhǔn)，手力不要過(guò)大，以免鉆碎外皮和誤傷自己。將鉆好孔的小青柑放入茶碗中加入開(kāi)水沖泡飲用，沖泡過(guò)四五遍后可以使用玻璃壺直接煮飲，味道會(huì)更加醇厚。碎皮沖泡法。

柑普茶是怎么 *** 的?

采摘茶葉：柑普茶 *** 的之一步是采摘新鮮的茶葉，通常選用嫩葉和未開(kāi)花的芽。 處理茶葉：茶葉采摘完成后，將其放在陽(yáng)光下曬干。接著，用鍋或爐子將茶葉輕輕烘干，以便去除多余的水分。 壓制茶葉： *** 柑普茶的特殊之處在于茶葉在發(fā)酵時(shí)需要將柑桔皮和茶葉一起壓制。

好的柑普茶，一定是手工 *** 的，柑果從樹(shù)上采摘下來(lái)、洗凈備用，到開(kāi)蓋取肉、填茶、殺青、柴燒烘干，無(wú)一不用到手工，而且烘干過(guò)程對(duì)火候的把控可是要求非?？量痰?，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。

本文將為您揭示柑普茶的四種主要 *** 工藝：烘制、全生曬、高溫烘焙、低溫烘焙以及半生曬低溫烘焙。每種工藝都有其特點(diǎn)和適用場(chǎng)景。首先，烘制工藝因 *** 時(shí)間短、出味快而受到青睞，但其陳化價(jià)值可能不如全生曬。

選材： *** 柑普茶的之一步是選擇合適的原料。普洱茶應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的大葉種曬青毛茶，具有良好的發(fā)酵潛力和陳化價(jià)值。柑橘皮則應(yīng)選擇新鮮、果皮厚實(shí)、香氣濃郁的品種，如廣東潮州的蜜桔、新會(huì)的陳皮等。 *** 普洱茶：將曬青毛茶經(jīng)過(guò)揉捻、晾曬、篩分、蒸壓等一系列工藝制成普洱茶餅。

*** 柑普茶的步驟如下： 準(zhǔn)備柑橘和普洱茶葉：選用新鮮的柑橘和高質(zhì)量的普洱茶葉，柑橘需要先削皮備用。 備泡潔凈茶具：用開(kāi)水將茶杯、茶壺燙一遍，使其消毒并清潔，備用。 熱水沖泡茶葉：用熱水將普洱茶葉泡開(kāi)，等待15-20秒左右。 加入柑橘皮：將柑橘皮加入泡好的普洱茶里。

小青柑的沖泡 ***

掀蓋沖泡法：將小青柑填茶口的蓋皮掀開(kāi)，把蓋皮和茶果一起放入壺中。待水開(kāi)后先洗茶并潤(rùn)茶，然后開(kāi)始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗。碎皮泡飲法：將小青柑內(nèi)的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊與普洱茶混合，一起放入壺中，再加沸水沖泡即可。

小青柑正確泡法是整顆沖泡，小塊沖泡，鉆孔沖泡，煮泡，沖泡法和煮飲法結(jié)合。

掀蓋沖泡法 將青柑仔填茶口的蓋皮掀開(kāi)，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時(shí)即可。水開(kāi)后之一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可（可去掉小青柑頂部的蓋子）。掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進(jìn)行沖泡；鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳5—9個(gè)不等的小洞，然后將整顆茶放進(jìn)杯中，進(jìn)行沖泡。

小青柑的正確沖泡 *** 有多種，以下提供三種沖泡方式： 整個(gè)泡，這個(gè) *** 不僅可以保持小青柑的完整性，而且 *** 作簡(jiǎn)單。 最重要的是，普洱茶因?yàn)榘诟唐だ锩?，浸出較慢，正好可以做到與柑皮的出味速度接近，實(shí)現(xiàn)兩者滋味的協(xié)調(diào)一致。 捏碎泡，將柑皮捏成若干小碎塊，普洱茶倒出，與柑皮一起沖泡。

*** 柑普茶的 ***

1、柑普茶是一種經(jīng)典的中國(guó)茶，其 *** *** 有如下幾種： 柑皮泡茶法：將柑皮曬干后撕成小片，放入茶壺中，加入適量的熱水，浸泡幾分鐘，然后倒入茶杯中即可。 柑普葉泡茶法：將柑普葉摘下后，曬干或烘干，然后放入茶杯中。加入適量的熱水，浸泡幾分鐘即可。

2、采摘茶葉：柑普茶 *** 的之一步是采摘新鮮的茶葉，通常選用嫩葉和未開(kāi)花的芽。 處理茶葉：茶葉采摘完成后，將其放在陽(yáng)光下曬干。接著，用鍋或爐子將茶葉輕輕烘干，以便去除多余的水分。 壓制茶葉： *** 柑普茶的特殊之處在于茶葉在發(fā)酵時(shí)需要將柑桔皮和茶葉一起壓制。

3、 *** 柑普茶的步驟如下： 準(zhǔn)備柑橘和普洱茶葉：選用新鮮的柑橘和高質(zhì)量的普洱茶葉，柑橘需要先削皮備用。 備泡潔凈茶具：用開(kāi)水將茶杯、茶壺燙一遍，使其消毒并清潔，備用。 熱水沖泡茶葉：用熱水將普洱茶葉泡開(kāi)，等待15-20秒左右。 加入柑橘皮：將柑橘皮加入泡好的普洱茶里。

4、步驟1：準(zhǔn)備材料，將普洱茶、柑橘皮、菊花、枸杞、冰糖等配料準(zhǔn)備好。步驟2：普洱茶應(yīng)使用老茶頭、茶餅或散茶，不易選用新茶，一般選擇陳年普洱茶好。步驟3：將普洱茶洗凈，用熱水沖一遍，再用涼水掃洗干凈，使其味道更加純正。步驟4：將柑橘皮洗凈，曬干水分后切成小塊。

5、柑普茶是一種將普洱茶與柑橘皮一同 *** 的茶飲，具有獨(dú)特的香氣和口感。下面是其 *** 步驟：材料：- 普洱茶葉 - 鮮柑橘皮 - 開(kāi)水 步驟： 將普洱茶葉放入茶壺或茶杯中。一般來(lái)說(shuō)，每人建議放入3-5克的茶葉。 將鮮柑橘皮用刀子刮下一層，盡量避免帶有白色部分和果肉。

6、柑普茶曬干。殺青后，放在猛烈太陽(yáng)下直接生曬3-7日（正宗柑普茶 *** 流程），把切掉的小帽子蓋上，然后開(kāi)始晾曬，以傳統(tǒng)生曬更大程度上的保存了陳皮和普洱的后期陳化價(jià)值，造就最正宗的柑普味道。暴曬之后低溫烘干。

小青柑的 *** 流程

1、選擇柑橘：七八月份的柑橘正是適合用來(lái) *** 小青柑，在采摘的時(shí)候會(huì)帶有小青柑鋼圈去采摘，過(guò)大的柑橘留在樹(shù)上等待成熟，過(guò)小的柑橘也留在樹(shù)上等待長(zhǎng)大。大小適中的柑橘 *** 出來(lái)的柑橘才是廣為市場(chǎng)接受的。

2、 *** 小青柑的流程：采摘——洗果——篩選——開(kāi)孔——挖肉——洗皮——裝茶——烘干（曬干）根據(jù)最后干燥工藝的不同來(lái)劃分，分高溫烘焙、低溫烘焙、半生曬和全生曬這四種，不同的干燥工 藝會(huì)影響其質(zhì)量和價(jià)格。高溫烘焙：溫度70-80度，用烘干設(shè)備烘至足干。

3、首先把果蓋和小青柑身合上，棉紙內(nèi)包裝，這個(gè)過(guò)程可以淘汰一些品相不佳的損耗品；然后是鋁膜袋包裝，注意封口緊實(shí)就可以啦。