柑橘采收后1個(gè)月還能用保鮮劑嗎（柑橘采收后如何保鮮?）

本文目錄一覽：

• 1、采摘下來的金諾柑橘,該如何延長(zhǎng)保鮮期呢?
• 2、柑桔保鮮劑的使用 ***
• 3、怎樣保鮮柑橘
• 4、桔子該如何保存讓其時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)

采摘下來的金諾柑橘,該如何延長(zhǎng)保鮮期呢?

1、貯藏期間，如果有腐爛的水果，必須及時(shí)清理。春節(jié)后摘的橙子？什么樣的？如果皮很厚，建議單獨(dú)用小塑料袋包好，并收緊袋口。這將隔離大部分的氧氣，減少腐爛的速度。然后在地上鋪一層防潮膜，再將柑橘輕輕包裹在膜上，盡量減少碰撞，以免被碰撞損壞。

2、②寬皮柑橘類：溫州蜜柑（原產(chǎn)于中國浙江黃巖，后傳入日本，并選育出諸多品系，近年已引入中國）、蕉柑（廣東、廣西、福建、四川、 *** 均有栽培）、椪柑（又名蘆柑、廣東、廣西、福建、浙江、湖北、四川、 *** 等地有栽培）和本地早柑（主產(chǎn)于浙江黃巖，福建、湖北、廣東等地也有栽培）。

柑桔保鮮劑的使用 ***

留樹保鮮：在果實(shí)基本成熟時(shí)向樹體噴灑一定濃度的穩(wěn)果劑，使果實(shí)在樹上安全越冬，且對(duì)每株掛果樹施5公斤草木灰，可留樹保鮮至次年3月采收。

%噻菌靈懸浮劑，浸果保鮮時(shí)的使用濃度為1000-1500mg/L（300-450倍液），浸泡1分鐘后取出晾干存儲(chǔ)，用于防治儲(chǔ)藏病害。咪鮮胺 25%咪鮮胺乳油，浸果保鮮時(shí)的使用濃度為 *** -500mg/L（500-1000倍液），用于防治柑橘炭疽病、蒂腐病、綠霉病、青霉病等。

一種柑橘保鮮劑，按重量計(jì)包括以下組分原料：蔗糖酯25～35份，硼砂10～20份，檸檬酸20～30份，醋酸鈉5～15份，山梨酸鈉10～20份，葡萄糖20～30份，纖維素1～10份，公丁香提取物5～10份，純凈水800～1000份。

水果在收獲后容易腐爛，因此需要使用有效的水果保鮮劑來延長(zhǎng)其保鮮期。以下是一些常用的水果保鮮劑及其使用 *** ： 碳酸氫鈉（柑橘類水果保鮮劑）：碳酸氫鈉是一種白色晶體或粉末，它能夠延緩柑橘類水果的腐爛過程。這種保鮮劑通常不會(huì)滲透到水果皮內(nèi)，因此只需確保不食用水果皮即可。

采用浸泡或噴淋 *** 使被切分的水果果體與保鮮液全面接觸3 10分 鐘（更好是5 7分鐘）后，將果體取出瀝干水分至無明顯滴水，采用干凈衛(wèi)生 的包裝盒對(duì)果體進(jìn)行包裝；（4） 將包裝好的果體放在2 8°C （更好是3 7C）的溫度下貯藏。

同時(shí)堿液清洗了果面的殘留污物和病菌，也間接減輕了腐爛率。另外，柑橘類水果還經(jīng)常使用涂蠟保鮮劑，這樣可以隔絕氧氣、微生物，具有增加光澤、減輕水分蒸發(fā)等作用。使用碳酸氫鈉還是涂蠟保鮮，保鮮劑一般都無法穿透柑橘類水果的表皮，因此食用無需擔(dān)心是否有毒，去皮即可。

怎樣保鮮柑橘

松針保鮮法 采集不帶露水的新鮮松針。柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼 放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止。上面加蓋松針封嚴(yán)，以后每隔1個(gè)月翻箱1次。小蘇打水浸泡保鮮法 把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干。

溫度：柑橘保鮮存放的溫度一般在12℃-16℃，室溫下也可以存放，但不要放在陽光直射的地方。濕度：柑橘保鮮存放的濕度一般在75%-85%之間，若濕度太低，柑橘表面會(huì)干燥，影響口感；若濕度太高，易生霉變質(zhì)。通風(fēng)：柑橘應(yīng)保持通風(fēng)，避免長(zhǎng)時(shí)間密封。

河沙儲(chǔ)藏法?，F(xiàn)在儲(chǔ)藏瓦缸鋪上一層厚度為2-3cm的干凈細(xì)濕河沙，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，蓋一層鋪一層依次堆放，最后一層多蓋一些沙，可以保鮮三個(gè)多月。

室內(nèi)缸藏法。先用清水將缸洗凈，再用1%的福爾馬林液消毒，缸底鋪一層松針，然后放一層果，再一層松針，到缸要滿時(shí)，再在上面蓋一層松針。后期氣溫轉(zhuǎn)冷后，再加蓋。室內(nèi)溫度要保持在5℃以上，相對(duì)溫度保持在80%以上（可在室內(nèi)放置水盆增加溫度）。貯藏70-90天，好果率達(dá)85%以上。

桔子該如何保存讓其時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)

桔子用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時(shí)間。 用保險(xiǎn)袋冷藏，有開始?jí)牡木湍玫艨梢员ｕr很長(zhǎng)時(shí)間。利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮3-5個(gè)月。噴灑保鮮劑這種 *** 處理柑桔果皮光滑而且發(fā)亮，帶點(diǎn)蒜辣味，果肉無任何其他任何異味，食后對(duì)人體也無害。

常溫放置，橘子本來就有一定的存儲(chǔ)期限，更好保持橘子的表面干燥無多余水分，然后放在通風(fēng)干凈且含水量較低的地方保存（大概可以保存一周左右）。低溫冷藏，大部分柑橘類水果都可以在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，冰箱冷藏室的溫度更好應(yīng)該不高于4℃（在冰箱里至少可以保存1個(gè)月）。

保存桔子的更佳 *** 如下：干躁自然通風(fēng)低溫保存：桔子含有大量水分和糖份，密封性或是在高溫下容易發(fā)生發(fā)醇反映，更好放到高溫環(huán)境下儲(chǔ)藏。無菌檢測(cè)真空保存：桔子營養(yǎng)全面，病菌侵蝕后非常容易腐敗變質(zhì)，為了能增加桔子的保存時(shí)間，能將桔子表層弄干凈完用密封性成袋著，超低溫真空保存。

想要橘子保存的時(shí)間更久一些，更好是在通風(fēng)處儲(chǔ)藏。橘子含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下，很容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，所以更好是在低溫環(huán)境下儲(chǔ)存。冬天氣溫比較低，適合保存橘子，但是還要保持干燥，就這樣的自然環(huán)境下，橘子也可以保持一兩個(gè)星期。但是如果溫暖又潮濕的話，幾天就開始腐爛了。

陰涼通風(fēng)處存放，避免日照 橘子摘回來，蒂結(jié)處必須留有一點(diǎn)樹枝，這樣放在陰涼通風(fēng)處的存放時(shí)間才能更久，必須避免日照。稻谷保存法 家里的稻谷都是很干燥的，干燥的稻谷可以吸收橘子散發(fā)出來的一些細(xì)少水份，因此把新鮮的橘子放在谷堆里面存放有助于延長(zhǎng)橘子的保存期。