柑橘選果技術(shù)(柑橘高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點)
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水果應(yīng)該如何選購
觀察外觀:選購水果時,首先要觀察其外觀。新鮮水果的顏色通常鮮艷且均勻,沒有明顯的斑點、疤痕或腐爛。此外,水果的形狀應(yīng)該規(guī)整,沒有明顯的凹陷或變形。如果水果表面有裂紋或者破損,可能意味著內(nèi)部已經(jīng)受到損傷,不適宜購買。摸感質(zhì)地:用手輕輕觸摸水果表面,新鮮水果通常質(zhì)地堅實,有一定的彈性。
感知水果的味道: 選擇水果,最根本的就是要聞一聞、摸一摸、嘗一嘗。這里的“嘗”并不是真的去品嘗,而是用五官去感知水果的味道。首先,可以嘗試聞一聞水果的香氣,新鮮的水果往往散發(fā)出濃郁的果香,而不新鮮的水果則可能帶有發(fā)霉、腐爛的味道。
水果的季節(jié):選購水果時,要注意其產(chǎn)地和季節(jié)。一般來說,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水果新鮮度較高,營養(yǎng)價值也較高。此外,選擇當(dāng)季水果,既能保證新鮮度,又能避免因儲存時間過長而導(dǎo)致的營養(yǎng)流失。水果的品種:不同品種的水果,其口感和營養(yǎng)價值也有所不同。
盡量選購當(dāng)令水果,不合時令的水果許多噴灑大量藥劑才能提前或延后采收上市。選購時不要刻意挑選外觀鮮美,亮麗而無病斑,蟲孔的水果。表面稍有瑕的水果無損其營養(yǎng)和品質(zhì),且價格較便宜。
外觀 選購水果時,應(yīng)該注意水果的外觀是否光滑,顏色是否鮮艷,是否有明顯的瑕疵、瘀痕和破損等。重量 在購買水果時,可以嘗試輕輕捏一下水果,如果感覺很重,那么這個水果很可能比較新鮮,口感也更好。氣味 有些水果的成熟度可以通過嗅覺來判斷,例如香蕉,應(yīng)該選擇散發(fā)出香味的成熟香蕉。
注意季節(jié):水果的口感、營養(yǎng)價值受季節(jié)影響較大。在選購水果時,應(yīng)選擇當(dāng)季的水果,以保證口感和營養(yǎng)。例如,夏季可以選擇西瓜、草莓等水果,冬季則可以選擇柿子、柚子等水果??紤]價格:在選購水果時,可以根據(jù)自己的經(jīng)濟條件選擇合適的水果。一般來說,價格較高的水果品質(zhì)較好,但并非絕對。
柑橘果實采收要注意什么?
天氣要合適:采摘柑橘時不是說隨時都可以采摘的,需要看天氣情況,天氣不好的話采摘后會給果樹造成較大的影響,其次也不利于采收。下雨、刮風(fēng)、大霧的天氣采摘時風(fēng)險較大,不適合戶外 *** 作,如果露水比較大的,需要遲一點采摘,等露水干了再采摘,不然容易導(dǎo)致果樹感染病害。
采收到的果實要輕拿輕放,不能拋擲,更不能把果剪落地面,然后才拾起來。采下的果實可在果園進行初選,剔除畸形果、病蟲果、新傷果等。然后裝運到包裝場分級處理后包裝。(3)采果還要注意的事項。果實采收前10天,果園停灌水。
②采果人員忌采前喝酒。③采果人員應(yīng)將指甲剪平,更好戴手套,以免刺傷果實。④采果時實行“兩剪下樹”,剪口應(yīng)平滑,以免果實相互刺傷,嚴(yán)禁強拉硬扯果實,拉脫果蒂的果實或拉松果蒂的果實容易發(fā)生腐爛。采果時要按照由下而上、由外到內(nèi)的順序采果。
收割時要注意分批,不要一次摘完所有的水果,有的可能還沒熟。更先采摘的水果是中上部水果,一般品質(zhì)更好,可以作為搶占市場的優(yōu)質(zhì)品種。更好搭梯子等東西在上面摘橘子,以免高度不夠時用力拉,造成很大損失。每一等級的柑橘都是分開包裝的。如果你想摘下所有的果樹,你可以從下往上摘。
準(zhǔn)備好采收用的采果剪、果袋、果梯、果籮、運輸車輛和果實存放倉庫等。為了提高柑橘果實的商品質(zhì)量和貯運性能,一般于采前10天停止灌溉。采果應(yīng)選擇晴天或陰天露水干后才進行,避免雨天、露水未干時采果,防止增加爛果率。
柑桔收獲與保鮮管理 (1) 采摘人員應(yīng)事先剪指甲、戴手套采摘水果,避免刺傷水果。(2) 應(yīng)在收獲前15天內(nèi)停止灌溉和噴水。(3) 露水未干或雨天不宜采摘;大雨過后至少兩天才能收割。(4) 選擇黃葉,分批收獲。(5) 用圓頭式摘果剪摘果和扁果蒂是必要的。
柑橘新品種應(yīng)該如何選育?
1、一,選育過程 1979年1月,從洪江橘子樹上砍下成熟的秋芽,作為接穗摘除葉片,對接穗進行Co-y射線照射。輻射處理后,接穗接單芽,栽培成果子樹。1987年1月,我們從經(jīng)過輻射處理的接穗生長的樹上砍下接穗,并再次用“Co-y射線”照射它。放射治療后,將其分離,再進行單芽嫁接繁殖。
2、注意品種選擇要純正,要適合本地的自然環(huán)境條件,要經(jīng)過主管部門審定。一般來說,科研單位和主管技術(shù)部門直接培育和引進推廣的品種比較可靠。對于個人經(jīng)銷的果苗木,購買前要搞清苗木來源,確認(rèn)方可引用。
3、為改變目前中熟種比重過大的品種結(jié)構(gòu),重點應(yīng)選育10月上旬以前成熟的特早熟和1月至5月成熟的晚熟品種。北 *** 帶產(chǎn)區(qū)要注重選育抗寒良種,要求溫州蜜柑能耐-13℃,橘類能耐-12℃,甜橙類能耐-7~-9℃;南 *** 帶產(chǎn)區(qū)則側(cè)重選育抗黃龍病品種:中 *** 帶則以選育抗?jié)儾∑贩N為主。
4、實生繁殖 柑橘實生苗具有培育容易,成本低廉,根系發(fā)達(dá),生長健壯,適應(yīng)性強等優(yōu)點,加以多數(shù)柑橘品種種子具多胚性、無性胚苗的變異性小的特點,有利于風(fēng)土馴化。但實生苗的植株高大,管理困難,結(jié)果較遲,不能完全消除變異的發(fā)生。因此,目前除培育砧木苗和培育新品種以外,生產(chǎn)上已很少采用。
5、柑橘砧木育種的重點是鑒定對病蟲的抗性。為了測定對疫菌、腳腐病的抗性,最普通的 *** 是把幼苗用這種病菌的水懸浮液處理,在泥炭一蛭石床上潛育2~3個月,然后把沒有死的苗木栽在已接種的土床上。在每一次測定時,要包括一組已確知其對疫菌、腳腐病有抗性的品種幼苗作對照。
6、沃柑是柑橘新品種,供不應(yīng)求,具有良好的經(jīng)濟效益。柑橘一直賣得很好,尤其是在南方。晚熟柑橘是一種很有市場前景的暢銷水果。因此,如何滿足市場需求,掌握必要的栽培技術(shù),管理好品種,是種植者必須考慮的問題。土壤管理 保持樹下和周圍的土壤疏松,每年做一兩次耕作和化學(xué)除草。
什么樣的柑橘比較甜?為什么?
成熟度:成熟的柑橘果實通常比未成熟的果實更甜。這是因為隨著果實的成熟,其中的淀粉會轉(zhuǎn)化為糖分,從而提高了甜度。因此,選擇在樹上完全成熟的柑橘是確保甜度的關(guān)鍵。氣候和生長條件:柑橘的生長環(huán)境和氣候條件對果實的甜度有很大影響。
品種選擇:不同的柑橘品種,其甜度和口感會有所不同。一般來說,臍橙、柚子、蜜柑等品種的柑橘比較甜。在購買時,可以向銷售人員詢問具體的品種,選擇自己喜歡且甜度較高的品種。外觀觀察:新鮮的柑橘,皮膚顏色鮮艷,光滑有光澤,無斑點和病蟲害。
看橘子頂部的圓暈,優(yōu)質(zhì)成熟的橘子,頂部的圓暈比較大,而且味道味道也會好很好。可能很多人不知道,其實橘子也分公母的,圓暈的大就是母橘子,多汁又甜;而圓暈小的就是公橘子,味道不太好,有些澀甚至發(fā)苦。所以選橘子,盡量選擇圓暈大的,好吃,多汁。
觀察顏色:柑橘的顏色可以作為判斷成熟度的依據(jù)。一般來說,顏色越鮮艷,果實越成熟,甜度可能越高。但是,過于成熟的柑橘可能會變得過甜,失去了酸味。因此,選擇顏色均勻、光澤好的果實,避免那些表面有斑點或褪色的。檢查表皮:柑橘的皮薄且光滑通常意味著內(nèi)部果肉質(zhì)量較好。
甜度更高的柑桔品種是,沃柑。沃柑呈扁圓形,油胞細(xì)密,果肉細(xì)嫩化渣,高糖多汁,甜度更高可達(dá)20度??芍^柑橘中最甜。沃柑不僅風(fēng)味獨特,顏值也很高,堪稱柑橘界的“名媛”。
成熟程度:成熟的柑橘果實通常比未成熟的果實更甜。在購買時,可以通過觀察果實的顏色、皮膚質(zhì)地和果梗來判斷其成熟程度。一般來說,顏色鮮艷、皮膚光滑、果梗松動的果實較為成熟,口感也更甜。儲存 *** :正確的儲存 *** 可以保持柑橘的新鮮度和口感。
柑橘如何儲存才能保持長久的新鮮?
1、松針保存法。該 *** 很好用,并且能對柑橘有很好的保險作用,首先大家要采集不帶露水的新鮮松針,柑橘先陰干表皮上的水分,按大小分好類,然后將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里,碼一層柑橘鋪上一層松針,直至箱滿為止,最后上面加蓋松針封嚴(yán),以后每隔一個月翻箱一次。
2、柑橘保鮮辦法 木屑儲藏法 :將新鮮干凈的木屑曬至九成干后,鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑,之后在擺放一層柑橘果實,擺放時果實果蒂要朝上,再蓋上3-4cm的木屑,擺上果實,依次擺放八層就可以了。室內(nèi)缸藏法。
3、通風(fēng)儲存:將柑橘放置在通風(fēng)良好的地方,遠(yuǎn)離其他水果和蔬菜。柑橘喜歡低溫高濕的環(huán)境,但不要將其放在密封袋中,這樣容易導(dǎo)致水分積聚并導(dǎo)致腐爛。 避免受潮:保持柑橘的干燥,避免它們與水接觸。潮濕的環(huán)境容易使柑橘腐爛。 逐個儲存:將柑橘分開儲存,避免它們直接接觸。
4、新鮮柑橘保存的方式有很多種,以下是一些常見的 *** :常溫保存:將柑橘放在通風(fēng)良好、陰涼干燥的地方,避免陽光直射。這種 *** 適用于短期保存,通??梢员3指涕傩迈r一周左右。需要注意的是,柑橘容易受潮,所以要確保存放環(huán)境干燥。
5、這種保存 *** 不僅可以保留柑橘的味道,而且還可以儲存到第二年的5~7月份?,F(xiàn)在這種儲存 *** 比較少見,曾經(jīng)風(fēng)靡了農(nóng)村。用這種 *** 儲存的柑橘味道都不錯,大家可以去嘗試一下。松針保鮮法采用松針保鮮法,需要先采集不帶露水的新鮮松針。
6、把柑橘在陰涼處,晾干表皮上的水分,果蒂朝上放在紙箱或木箱里,放一層柑橘,再鋪上一層不帶露水的新鮮松針,知道箱子盛滿為止,封嚴(yán)箱子,每隔一個月翻箱一次??梢员3中迈r不變質(zhì)。
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