柑橘保鮮技術探究實驗報告（柑橘保鮮技術探究實驗報告怎么寫）

本文目錄一覽：

• 1、實驗報告:桔子保存的 ***
• 2、高中研究性學習課題是“橘子的保鮮 *** ”,應該怎么做啊?
• 3、柑橘貯藏保鮮技術要點
• 4、柑桔貯運保鮮綜合技術是什么?
• 5、...品質的一項技術.噴施赤霉素和2,4-D對留樹保鮮柑橘的落果率和果實內...

實驗報告:桔子保存的 ***

小蘇打 把小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后把橘子浸泡蘇打水整個浸泡一下。接著取出橘子，晾干表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利于延長橘子的保質期。

用這種 *** 保存的橘子存到來年，還新 鮮水潤。利用鋸末。 曬干鋸木屑到5%~10%左 右的含水量，將木箱或紙箱洗凈曬干，將2 厘米厚的鋸末墊在箱底，然后擺好橘子。

通風預貯：經(jīng)防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯，一般預貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾干、果實失重3－5％為度。

桔子的7種保鮮 *** ：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹枝儲存、冷凍保存、使用保鮮袋。

桔子保存長久不爛的 *** 如下： *** 一：小蘇打。把小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后把桔子浸泡蘇打水整個浸泡一下。接著取出桔子，晾干表面的水分就可以了。小蘇打水可以殺菌，有利于延長桔子的保質期。 *** 二：松樹枝。

只要它在手，橘子存得久它是什么就是小蘇打家里平時發(fā)面用的堿面也可以 *** 很簡單咱們先來準備東西三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是1001用這么大的勺子，放一勺就夠了把它攪拌開，讓它充分溶解。

高中研究性學習課題是“橘子的保鮮 *** ”,應該怎么做啊?

1、桔子的7種保鮮 *** ：常溫放置、低溫冷藏、用小蘇打水浸泡、蒜泥殺菌、松樹枝儲存、冷凍保存、使用保鮮袋。

2、用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱里保鮮，這樣會加快桔子的腐爛.2 把松樹葉（松針）鋪在紙箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面蓋上松針，依次類推。

3、將選好的橘子裝入小口壇子內，置于陰涼通風處，一周后封口，每隔4-5添開蓋同方鋒一次。若發(fā)現(xiàn)壇壁有水珠，用干布抹干即可。這樣一般可保存5-6個月也不會腐爛。

4、避免水分流失是冷藏保存關鍵。這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆后再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發(fā)霉。

5、因此，必須做好換氣工作，降低乙烯濃度。家庭常用保存：適合在12℃左右保存，若在12℃以下的環(huán)境中貯存，會發(fā)黑腐爛。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。

柑橘貯藏保鮮技術要點

柑橘的儲存保鮮 *** 1 桔子的儲存和保鮮 *** 低溫儲存 在低溫的環(huán)境中存放橘子，能夠減少細菌的滋生，讓橘子的保鮮期延長。

留樹保鮮： 柑橘類果實不易形成離層，即使達到充分成熟階段仍不脫落。因此可通過使用植物生長調節(jié)劑和其他生物制品等措施，將成熟的果實留樹，達到延遲采收和保鮮的目的，即留樹保鮮，也稱自然保鮮法。

窖藏法。在農(nóng)村可利用原來的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風換氣。竹筐或紙箱法。

*** 儲藏法。將當天采收的柑橘放入0.1% *** 溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風地方晾干后儲藏。大蒜儲藏法。

桔子保鮮 *** ： 冷凍冷藏法：主要適用于大批量商業(yè)性質的桔子保鮮，關鍵點在控制好冷凍冷藏庫的溫度和濕度。 化學 *** ：就是就桔子表面涂上保鮮劑再風干進行保存。

柑桔貯運保鮮綜合技術是什么?

1、柑橘主要采用貯藏保鮮方式為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮、氣調保鮮、留樹保鮮、生物技術保鮮和天然保鮮劑保鮮等。 簡易貯藏保鮮： 主要是利用天然環(huán)境低溫來保存果實，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風庫儲藏等。

2、柑橘主要采用貯藏保鮮方式為簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮、氣調保鮮、留樹保鮮、生物技術保鮮和天然保鮮劑保鮮等。 簡易貯藏保鮮：主要是利用天然環(huán)境低溫來保存果實，包括埋藏、溝藏、井藏、窖藏、堆藏、通風庫儲藏等。

3、柑橘冷庫儲存技術3 一是可以留樹保鮮，這種辦法對柑橘來說，保鮮效果更好。二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲存于通風陰涼處，一般十天左右，不會出現(xiàn)果柄干枯的問題。

4、室內溫濕度同上，貯藏70-90天。好果率達85%以上。窖藏法。在農(nóng)村可利用原來的紅苕窖，先行清理窖壁，用1%的福爾馬林液消毒，然后采摘橘果入窖貯藏。注意前期入窖口通風換氣。竹筐或紙箱法。

5、柑桔的貯藏與保鮮技術是什么 柑桔類果樹是在溫暖多雨的 *** 帶、熱帶生長的，因此，其果實貯藏的溫度不能太低，低溫容易引起冷害。 但是，呼吸作用是隨溫度的提高而增強的，為了抑制呼吸作用，延長貯藏壽命，又需要相應的低溫貯藏。

6、柑橘保鮮很關鍵，柑橘保鮮技術有哪些？柑桔貯藏方式恰當，能延長儲藏時間，提升盈利。那麼，如何做好柑桔貯藏，盡量避免貯藏期內發(fā)生的爛果。庫房消毒殺菌通風庫或普通住宅都可以貯藏柑桔。貯藏前先將庫房清掃整潔，阻塞鼠洞。

...品質的一項技術.噴施赤霉素和2,4-D對留樹保鮮柑橘的落果率和果實內...

1、柑橘果實由綠轉黃之前，用赤霉素（GA3）+2，4-D（5～15+8～12毫克/升）混合液噴灑綠果，由于赤霉素可抑制葉綠素降解，可延遲柑橘果實由綠變黃，2，4-D可阻止成熟柑橘果實脫落，兩者混用表現(xiàn)出良好的掛果保鮮作用。

2、-D濃度高時是具有內吸作用的激素類除草劑，柑橘發(fā)生此類藥害或因勿噴、漂移，或用于保果時濃度過高或多次噴施，輕微藥害后噴赤霉素亦可緩解。使用 *** ： 發(fā)生藥害后噴赤霉素10~50mg/L緩解。

3、一是做好保果穩(wěn)果措施。如果計劃今年的柑橘進行留樹保鮮的話，就需要在10月下旬果實色澤由深綠轉變?yōu)闇\綠的時候噴施保果劑，生產(chǎn)上我們多采用生長調節(jié)劑進行保果，比如常見的2，4-D、赤霉素等。

4、②采前落果期赤霉素和細胞 *** 素雖對減少柑橘生理落果效果明顯，但單用時對采前落果效果比較差。而2，4-D可防止果蒂脫落、保持果蒂新鮮、控制蒂腐病的發(fā)生，從而有效地減少柑橘采前落果，固此期運用得比較多。

5、赤霉素和細胞 *** 素雖對減少柑橘生理落果效果明顯，但單用時對采前落果效果比較差。而2，4-D可防止果蒂脫落、保持果蒂新鮮、控制蒂腐病的發(fā)生，從而有效地減少柑橘采前落果，固此期運用得比較多。

6、柑橘用10毫克/升2，4-D加20毫克/升赤霉素混合液處理，可防止果皮衰老，耐貯存。用200毫克/升2，4-D胺鹽溶液和2%檸檬醇混合液處理，采收的柑橘可減少糖、酸、抗壞血酸損失，并能阻止果實腐爛。對葡萄柚也有同樣效果。