廣西德保柑橘種植技術(shù)_廣西到底都盛產(chǎn)哪些水果

廣西德保柑橘種植手藝，廣西到底都盛產(chǎn)哪些生果？

歡送存眷“桂農(nóng)通”。我常在多個(gè)問(wèn)答里說(shuō)過(guò)，廣西其實(shí)就是個(gè)大果園，有特色的生果品種也非常豐碩。

廣西的溫光資本十分適宜各類熱帶生果的生長(zhǎng)，是得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)生果產(chǎn)區(qū)，各類生果既有早熟優(yōu)勢(shì)，又有晚熟前提，一年四時(shí)均可供果，又與東盟等地構(gòu)成互補(bǔ)，優(yōu)勢(shì)非常明顯。

2017年，廣西的生果面積開(kāi)展到1962萬(wàn)畝，總產(chǎn)1701萬(wàn)噸，別離排全國(guó)第二和第三位；全年生果產(chǎn)值超越500億元，約占廣西種植業(yè)產(chǎn)值近20%。廣西的特色生果，次要有以下幾種：

1、柑桔。面積661.97萬(wàn)畝687萬(wàn)噸，面積、產(chǎn)量排全國(guó)之一位。全區(qū)各市均有散布。最有特色的是沙糖桔和沃柑。僅桂林市的永福縣、荔浦縣就別離種植砂糖桔近30萬(wàn)畝，往年每畝年收入均在幾萬(wàn)塊錢(qián)。沃柑種植以武鳴最多，估量超越30萬(wàn)畝，每畝年收入也在3萬(wàn)至5萬(wàn)元不等，更高的超越10萬(wàn)元。

目前周邊省份廣東、湖南、江西等因黃龍病面積下降，廣西柑橘前景看好。

2、蕉類。面積144萬(wàn)畝產(chǎn)量324萬(wàn)噸，面積、產(chǎn)量均居全國(guó)第二位，僅次于廣東省。南寧市的隆安、西鄉(xiāng)塘、武鳴是全國(guó)連片更大的香蕉產(chǎn)區(qū)，總面積近100萬(wàn)畝。

3、荔枝。面積304萬(wàn)畝，產(chǎn)量68萬(wàn)噸，面積、產(chǎn)量均排全國(guó)第二位。僅次于廣東省。目前靈山、欽北、浦北、北流、桂平都是我區(qū)荔枝主產(chǎn)大縣。

4、龍眼。面積205萬(wàn)畝，產(chǎn)量59萬(wàn)噸，面積全國(guó)之一，產(chǎn)量?jī)H次于廣東省排第二位。近十年來(lái)跟著泰國(guó)、越南的產(chǎn)物進(jìn)口沖擊面積下降。

5、芒果。面積146萬(wàn)畝，產(chǎn)量68萬(wàn)噸，主產(chǎn)區(qū)為百色、欽州，面積產(chǎn)量均排全國(guó)之一。全國(guó)能產(chǎn)芒果的處所不多，廣西右江河谷因干熱河谷小天氣的原因而得以開(kāi)展。

6、火龍果。面積23萬(wàn)畝，產(chǎn)量19萬(wàn)噸，主產(chǎn)區(qū)為南寧、百色，目前全國(guó)排名之一，為近年來(lái)增幅最快的品種之一，五年內(nèi)凈增了20萬(wàn)畝。

7、百香果。廣西做為全國(guó)次要栽培地域，面積30萬(wàn)畝，產(chǎn)量25萬(wàn)噸，主產(chǎn)區(qū)為玉林、南寧、賓客、桂林、貴港、柳州、欽州和梧州等地。

廣西的生果品種還有很多，如梨的面積33萬(wàn)畝、產(chǎn)量36萬(wàn)噸；柿的面積66萬(wàn)畝、產(chǎn)量128萬(wàn)噸，產(chǎn)量排全國(guó)之一；李的面積69萬(wàn)畝，產(chǎn)量46萬(wàn)噸；桃的面積42萬(wàn)畝，產(chǎn)量33萬(wàn)噸，葡萄面積51萬(wàn)畝、產(chǎn)量55萬(wàn)噸。

不知以上答復(fù)能否你滿意？若是你覺(jué)得有用，請(qǐng)記得存眷、點(diǎn)贊給我撐持，謝謝！

我國(guó)有哪些出名的生果消費(fèi)地？

我國(guó)地大物博，特定地區(qū)所具有的生果量量和聲譽(yù)經(jīng)年累月構(gòu)成了出名的生果產(chǎn)地，列出部門(mén)供參考:

黑龍江?。荷兄炯t樹(shù)莓

吉林省：黑水西瓜、 延邊蘋(píng)果梨、景臺(tái)紅杏、雙遼蘋(píng)果梨、四平山楂

遼寧省： 莊河草莓、遼中寒富蘋(píng)果、永樂(lè)葡萄、東陵紅樹(shù)莓、北鎮(zhèn)巨峰葡萄、大連櫻桃、東港草莓、蓋州蘋(píng)果、遼陽(yáng)香水梨、本溪桓仁甜瓜

北京市：龐各莊西瓜、平谷大桃、昌平草莓、陽(yáng)坊京白梨

新疆：阿克蘇蘋(píng)果、喀什石榴、哈密大棗、庫(kù)爾勒香梨、吐魯番哈密瓜/葡萄、伽師瓜、輪臺(tái)白杏、若羌紅棗

*** ：昌都醒梨、林芝蘋(píng)果、拉孜西瓜、左貢葡萄、墨脫檸檬

青海省：樂(lè)都沙果

甘肅：天水蘋(píng)果、靜寧蘋(píng)果

寧夏：靈武長(zhǎng)棗、中衛(wèi)西瓜、永寧紅提葡萄、六盤(pán)山沙棘、賀蘭山葡萄

陜西?。簯艨h葡萄、周至/眉縣獼猴桃、蒲城酥梨、富平柿子、大荔冬棗、洛川蘋(píng)果

山西?。喝f(wàn)榮蘋(píng)果、臨猗蘋(píng)果、臨潼石榴/火晶柿子、祁縣酥梨、隰（xi 二聲）縣金梨

河北：遷西板栗、滄州金絲小棗、趙州雪梨、沙城葡萄、邢臺(tái)西瓜、逐鹿葡萄、威縣三白瓜

山東：棲霞蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨、沾化冬棗、肥城桃、大澤山葡萄、煙臺(tái)大櫻桃、青州甜瓜、昌樂(lè)西瓜、棗莊石榴

河南?。悍馇饦?shù)莓、靈寶蘋(píng)果/大棗、河陰石榴、棲霞獼猴桃、新鄭蜜棗、孟津葡萄、中牟西瓜

安徽?。捍X山酥梨、蕭縣葡萄、懷遠(yuǎn)石榴、長(zhǎng)豐草莓

浙江?。簩幉ń鸶獭⒊Ｉ胶?、臨安山核桃、仙居楊梅、東魁楊梅、奉化水蜜桃

江蘇?。禾K州西山楊梅、無(wú)錫陽(yáng)山川蜜桃、新沂水蜜桃/板栗、東臺(tái)西瓜

江西：橄欖臍橙、南豐蜜桔、會(huì)昌桔柚

湖南?。合嫖鳙J猴桃、石門(mén)柑橘、靖州楊梅

湖北?。阂瞬坶?、秭歸臍橙、羅田甜柿/板栗、漢水砂梨

貴州?。毫_甸火龍果、龍里刺梨 、修文獼猴桃、開(kāi)陽(yáng)枇杷、丹寨藍(lán)莓、開(kāi)陽(yáng)枇杷、從江椪柑

重慶市：萬(wàn)州紅桔、奉節(jié)臍橙、江津廣柑、梁平柚、長(zhǎng)命沙田柚、 塘河荔枝、綦江木瓜、溪口楊梅

四川?。喊苍罊幟省⒌だ獬蟾?、攀枝花芒果、雙流冬草莓/大櫻桃、鹽源蘋(píng)果、會(huì)理石榴、汶川櫻桃、蒼溪獼猴桃

云南省：蒙自石榴/枇杷、麗江雪桃、玉溪褚橙（云冠橙）、昭通蘋(píng)果、元謀葡萄、西雙版納菠蘿蜜、河口香蕉、富民西瓜、屏邊荔枝、賓川柑橘

廣西省：百色芒果、德保山楂 、樂(lè)業(yè)獼猴桃、德保臍橙、鹿寨蜜橙、陽(yáng)朔金桔、融水糯米柚、靈山荔枝/香蕉、柳城蜜桔

廣東?。簭幕有笾Α⒃龀菕炀G荔枝、長(zhǎng)壩沙田柚、三華李、陸河青梅、郁南黃皮、南山荔枝 、茂名龍眼

福建?。焊６λ臅r(shí)柚、莆田文旦柚、永春蘆柑、莆田桂圓、琯溪蜜柚；

海南：瓊海香蕉/菠蘿/椰子、樂(lè)東香蕉、三亞芒果/蓮霧、保亭荔枝

*** ?。浩翓|蓮霧、臺(tái)南芒果、彰化鳳梨、臺(tái)東釋迦

（天津、香港、澳門(mén)能夠忽略不計(jì)了，上面列舉的省市自治區(qū)的出名生果，歡送伴侶們彌補(bǔ)）

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秋季不只是柑橘采果前辦理關(guān)鍵期？

柑橘栽培手藝 一、范疇 本尺度規(guī)定了柑桔園規(guī)劃設(shè)想、防風(fēng)林、苗木定植、整形修剪、土肥水辦理、病蟲(chóng)害防治、桔園更新、采收的手藝要求。二、 規(guī)劃設(shè)想 1. 場(chǎng)地選擇：選擇適宜的小天氣前提，以利柑桔一般越冬生長(zhǎng)。土壤：應(yīng)選擇PH≤8.2，土壤厚度在 1.0m以上，土壤較肥饒，地下水位在 l.0m以下，排灌容易。 2. 桔園面積。在l0~50ha，成必然運(yùn)營(yíng)規(guī)模。 3. 路、林、溝、渠配套，低壓線路、農(nóng)藥池散布合理。 主干道寬3-5m，便于大型汽車通行，歧路寬3m；桔園田間 *** 做道寬1.5-2m；溝渠配套，排灌設(shè)備齊備；2m3配藥池5只/10ha。4. 庫(kù)房、場(chǎng)地等設(shè)備配套。庫(kù)房、場(chǎng)地：桔園配套350-400m2/10ha。選果機(jī)：配套l臺(tái)/20-30ha主動(dòng)分級(jí)選果機(jī)。運(yùn)輸東西：農(nóng)用運(yùn)輸車20-30ha/臺(tái)。塑料采果筐：可按月均采收量和上市量裝備，一般桔園配套1500-2000只/10ha。 三、柑桔防風(fēng)林 1.感化：改善桔園小天氣情況，以削減北風(fēng)給柑桔帶來(lái)的危害。1）減慢風(fēng)速，增加桔園溫、濕度。2）降低落葉量，減輕凍害水平。3）加強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，進(jìn)步柑桔產(chǎn)量與品量。2. 林帶樹(shù)種。防風(fēng)林樹(shù)種：應(yīng)以速生喬木為主;可選擇法冬青 (珊瑚樹(shù))與水杉混合林帶或選擇女貞、香樟等適生樹(shù)種。 3. 林帶構(gòu)造。 防護(hù)林構(gòu)造：防風(fēng)林以密蔽度70-80%的通風(fēng)林效果更好，其庇護(hù)范疇大致上是林高的10-15倍。林帶設(shè)置：主林帶150m間隔(4行6m寬擺布的林帶)，庇護(hù)范疇為林高的10-15倍;副林帶70-75m，l-2行，2-3m寬的林帶;側(cè)風(fēng)林帶60m間隔，與桔樹(shù)行向平行，與主林帶、副林帶相垂曲，構(gòu)成E形林網(wǎng)化。 4. 林帶更新。桔園林帶更新應(yīng)視生長(zhǎng)情況而定，對(duì)失去防護(hù)感化或防護(hù)感化削弱的桔園防風(fēng)林帶應(yīng)及時(shí)更新。對(duì)辦理不妥，形成缺棵的，應(yīng)停止補(bǔ)植。四、桔苗培育及定植 1. 砧木 一般以抗寒性強(qiáng)的積殼砧木為主，也可用枸頭橙做砧木。 2. 培育良種壯苗。 桔苗應(yīng)品種純正。砧木適宜、嫁接愈合優(yōu)良，根系興旺，具有必然的高度和粗度，一年生苗木干莖粗度達(dá)17.5px以上，具2一3個(gè)分枝為宜。桔苗應(yīng)無(wú)嚴(yán)峻病蟲(chóng)害和檢疫病蟲(chóng)害。桔園定植苗木也可用方案密植園中疏伐出的桔樹(shù)，大苗定植，便于提早投產(chǎn)。3. 方案密植、合理栽種 ① 桔園早期宜實(shí)行方案密植，以常規(guī)密度的3一4倍栽植，實(shí)現(xiàn)早結(jié)豐產(chǎn)。 常規(guī)栽植密度一般以株行距3X3.5m(63株/畝)或3X3m(76株/畝)為宜。 ② 栽培辦法。 小苗可挖定植溝或定植穴種植，溝或穴深度在0.8m擺布，定植溝或穴下層應(yīng)分層放入足量腐熟的有機(jī)肥或過(guò)磷酸鈣。一般穴施有機(jī)肥30-40kg+1-1.5kg磷肥。 疏伐樹(shù)移植在畦面做墊定植，抬高種植高度，擴(kuò)展根系。 ③ 栽植時(shí)間。以春季定植為宜，一般在3/上-4/上，桔芽萌生前定植為宜。五、 少小期土肥水辦理及整形修剪1.桔園耕耘層土壤改進(jìn)。為了滿足短期內(nèi)改進(jìn)桔園土壤所需大量綠肥，少小樹(shù)間隙應(yīng)盡可能地栽種綠肥，每年深翻以滿足土壤改進(jìn)和每年增施有機(jī)量的需要。2.搏肥勤施，多施氮肥和有機(jī)肥，以促為主，重點(diǎn)共同春、夏、秋三次放梢，停止施肥。一般每年 (3一7月)每株施氮量0.25-0.5kg尿素，春施0.1-0.2kg磷肥。8月以后停施氮肥，以免抽生晚秋稍。晚秋可噴施0.2%磷酸二氫鉀，以促進(jìn)秋梢枝葉成熟，加強(qiáng)抗寒力。3.合理排灌，包管水分供給。一般控梢期宜干不宜濕，放梢期要求潮濕。天早時(shí)，必需共同施肥，停止灌水。在少小期末，秋冬要肥促水控，促進(jìn)花芽分化。4.少小期整形修剪。少小期整形重點(diǎn)是培育優(yōu)良的樹(shù)冠骨架，使主枝、副主枝枝數(shù)適宜，散布合理。幼樹(shù)定植之一年，在樹(shù)高45-1 *** px處剪頂定干，選留上部抽生的生長(zhǎng)強(qiáng)壯，散布平均的三個(gè)主枝，以后在各主枝上，選留2-3個(gè)標(biāo)的目的錯(cuò)開(kāi)的副主枝，以填補(bǔ)主枝間的空位，便枝梢散布平均。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺，修剪應(yīng)盡量從輕，接納疏刪，則生長(zhǎng)快，成果早。通過(guò)抹芽放梢，包管春、夏、秋三次梢整齊、密集、平均、充分，促使樹(shù)冠矮小緊湊，枝梢大量增加，為早結(jié)豐產(chǎn)締造前提。六、初成果期土肥水辦理及整形修剪。 初果期是桔樹(shù)起頭成果到進(jìn)入盛果期之間的時(shí)朔，一般在定植后4一7年，初果期的次要使命是盡快進(jìn)步產(chǎn)量，改善品量，同時(shí)繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠、根系。因而，栽培辦法要有促有控，即控造旺長(zhǎng)，包管盡量成果，進(jìn)步品量;又要促進(jìn)樹(shù)冠、根系繼續(xù)擴(kuò)大。幼樹(shù)往往果大、皮粗、著色遲、風(fēng)味淡，要設(shè)法通過(guò)改善光照，促進(jìn)成果，控造旺長(zhǎng)來(lái)處理。那期間次要辦法如下： 1. 恰當(dāng)控造氮肥、夏日控造施肥。施肥量：5~7年生 (畝栽127)或(148株)的溫柑園，每畝施氮、磷、鉀別離為55~70;30~

廣西有哪些特產(chǎn)？

歡送存眷#吃遍南寧#，帶你發(fā)現(xiàn)南寧地道的美食！

在江湖上，廣西有著“特產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)”的傳說(shuō)，盛產(chǎn)沙田柚、荔枝、龍眼、羅漢果、桂皮、八角等。小編夜不雅天象，掐指一算，廣西物產(chǎn)的繁榮，能夠逃溯到秦朝開(kāi)鑿靈渠運(yùn)河之后。

金田淮山

那個(gè)金田不是破案的金田一，而是昔時(shí)金田 *** 的處所。固然上世紀(jì)50年代擺布，人們才起頭在金田種植淮山，但顛末幾十年的開(kāi)展，金田淮山已經(jīng)憑仗它的顏值和“內(nèi)才”，成為普遍西淮山界的扛把子了。

金田淮山外不雅圓長(zhǎng)曲條、顏色白、紋理細(xì)、粉量足、口感好，自帶清甜味，并且在加工上，引入了無(wú)硫磺熏造的手藝，包管口感的同時(shí)，也兼顧了安康。

金田淮山既可入藥，也可做菜或者小吃。在中醫(yī)學(xué)里，淮山有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功用，用于脾虛食少，久瀉不行，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱，焦渴等癥。好比南寧那個(gè)氣候，很容易濕熱浮腫的，很多人起首想到喝紅豆薏米水，但薏米太涼，不是每小我都能夠喝的，若是你也受不了，能夠考慮吃點(diǎn)淮山。

東蘭墨米

墨米和黑米有神馬差別呢？從身段看，黑米顆粒短小，墨米個(gè)頭大一點(diǎn)，并且谷殼和米粒都是紫黑色的，富含粗卵白、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

廣西的墨米產(chǎn)區(qū)集中在屬于高寒山區(qū)的東蘭縣，明清期間，東蘭土司就把墨米做為處所特產(chǎn)僅供到朝廷，可想而知，它的量量是棒棒噠！提起東蘭墨米，不能不得蘭陽(yáng)，得益于奇特的天文前提，蘭陽(yáng)產(chǎn)出的墨米幾乎是極品！

按照《本草綱目》記載，食用墨米有滋陰補(bǔ)腎、健脾溫肝、益氣補(bǔ)血的成效，還有“藥米”之稱。在一路長(zhǎng)命之鄉(xiāng)，墨米可是老壽星們醫(yī)食同源的珍品呢。東蘭民間，人們習(xí)習(xí)用墨米為原料加工成酒和飲料，還喝墨米粥攝生的風(fēng)俗。

東蘭板栗

東蘭是個(gè)好處所，除了水土好，工具也好吃哈哈，提起東蘭，不能不提天文標(biāo)記證明商標(biāo)東蘭板栗，東蘭種植板栗有幾百年的汗青，果肉金黃、糖分高、口感苦澀。

為神馬那里的板栗那么好吃呢？本地人認(rèn)為，目前還有很多農(nóng)戶接納傳統(tǒng)的辦法種植板栗，不逃肥，不打藥，讓板栗自生自滅，啊不是，是自在生長(zhǎng)。

東蘭板栗能夠熟食，也能夠生吃，熟食粉酥苦澀，生吃清甜香脆。不單口感好哦，還有必然的藥用價(jià)值，能夠順氣補(bǔ)血、濕腸補(bǔ)腎、行咳潤(rùn)肺、健脾益精。本地人吃板栗，不喜好吃大大個(gè)的，專門(mén)挑小個(gè)的吃，因?yàn)樾€(gè)的是老樹(shù)果，口感更佳先！

東蘭三烏雞

再來(lái)說(shuō)說(shuō)東蘭的三烏雞，嗯，那個(gè)“三”不是隨手多打上去的，東蘭烏雞因?yàn)橛鹈⑵つw和骨骼都是黑色的，別名三烏雞。那家伙不單好吃，還有必然的欣賞價(jià)值，名揚(yáng)區(qū)表里先。欣賞價(jià)值？好吧，黑得那么徹底也是沒(méi)sei了。

《東蘭縣志》記載，本地飼養(yǎng)烏雞有兩三百年汗青了，東蘭三烏雞肉量細(xì)嫩，肉味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是餐桌上的甘旨好菜。經(jīng)科學(xué)測(cè)試，鮮肉中含有18種人體必須的氨基酸以及多種微量元素和維生素。中醫(yī)認(rèn)為，東蘭三烏雞具有健身養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血之神效，對(duì)氣血不敷，精神疲乏、 *** 不調(diào)、產(chǎn)后血少、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不振等均有奇特的療效。

*** 香糯

在 *** ，有一句話叫“一家燒飯十家香，十家燒飯香滿莊?！蹦敲枋龅?，就是本地特產(chǎn) *** 香糯的香味。宋代時(shí) *** 就起頭種植香糯，至今已有800多年的汗青，自古就是貢品。據(jù)說(shuō)，1972年美國(guó)總統(tǒng)尼克松拜候中國(guó)，用來(lái)招待他的就是 *** 香糯喔。

*** 香糯有“中國(guó)十大珍米”之稱，奇特之處在于顆粒大、米量潔白、濃重芳香，蒸煮過(guò)程香飄四溢，熟飯量地松軟有光澤，米飯，放置兩天，表皮都不發(fā)硬?！侗静菥V目》中記載，糯米，性溫?zé)幔?，具有補(bǔ)血壯陽(yáng)的成效。 *** 人吃香糯除了重口感，還重視食療效果。人們會(huì)按照差別的季節(jié)天氣，在香糯里添加中藥材，做成藥膳，可講究了。

灌陽(yáng)紅薯粉

灌陽(yáng)有個(gè)叫青箱的村子，家家戶戶城市做手工紅薯粉，因?yàn)榉劢z量量好，好賣得不要不要的，春節(jié)前那里幾乎全村上陣做紅薯粉，何其壯不雅！

青箱村建村600余年，不斷有著種紅薯、做紅薯粉的汗青。并且，他們不斷連結(jié)動(dòng)手工造做紅薯粉的傳統(tǒng)，吃起來(lái)啊比機(jī)器做的好吃多了去了！曾經(jīng)，在青箱村做紅薯粉仍是傳男不傳女的秘方哦。不外如今已經(jīng)突破了，手工造做的紅薯粉，必然要選優(yōu)良的紅薯。先拿紅薯在一個(gè)瓷缸里磨成漿，并過(guò)濾成淀粉曬干，再用開(kāi)水?dāng)嚢瑁拇?，后用一個(gè)漏勺將其平均地漏至開(kāi)水中，冷卻取出便成紅薯粉。如許做出來(lái)的紅薯粉更滑嫩、耐煮。

覃塘蓮藕

覃塘蓮藕素有“藕中之王”的佳譽(yù)，因其藕體鮮嫩、味道清香、口感粉酥而名揚(yáng)區(qū)表里，清朝時(shí)成為了朝廷貢品。

在覃塘蓮藕有多種服法，如南 *** 炒，老火筒骨煲煮，或造做成藕粉調(diào)水成糊而食。而在貴港本地，覃塘大紅蓮藕粉也是傳統(tǒng)美食之一。據(jù)處所材料記載，覃塘大紅藕粉的造做有上千年汗青，在清末民初就美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

那兩年去覃塘，不單有蓮藕吃，還能夠賞荷花先。去年7月，覃塘蓮藕財(cái)產(chǎn)（核心）示范區(qū)“荷美覃塘”正式開(kāi)園，幾千畝荷花競(jìng)相怒放，爭(zhēng)奇斗艷，美美噠！不外呢，景區(qū)里是沒(méi)遮沒(méi)擋，必然要做好防曬工做。

白寶辣椒

“興全灌”一帶的辣椒，以全州為代表，全州的辣椒又以該縣白寶鄉(xiāng)出產(chǎn)的辣椒最有名。“辣椒不補(bǔ)，兩端受苦”，全州有關(guān)史料記載了那句諺語(yǔ)，但諺語(yǔ)并未說(shuō)完，后面有一句不太好聽(tīng)的：“上辣嘴巴，下辣 *** ?！背远嗔巳堇苯罚B菊花都要受苦，可見(jiàn)全州辣椒的辣。

然而，全州人辣不怕，飲食生活離不開(kāi)辣椒。煮一鍋雞湯，要放青椒；炒一個(gè)白菜，要撒辣椒粉；吃一碗紅油米粉，那紅油是辣椒熬出來(lái)的。

馬山旱藕粉

若是你望文生義，認(rèn)為旱藕是長(zhǎng)在旱地里的蓮藕，那就錯(cuò)了。旱藕原產(chǎn)馬來(lái)西亞，莖葉更似美人蕉，塊根似芋，所以旱藕別名芭蕉芋、美人蕉芋，20世紀(jì)50年代引入我國(guó)南方各地種植。

與蓮藕不異之處在于，旱藕可 *** 縱部門(mén)也是根部塊莖。據(jù)有關(guān)部分闡發(fā)檢測(cè)，旱藕營(yíng)養(yǎng)豐碩。于是，馬山人以旱藕塊莖為原料，顛末 *** 、沉淀、濾出淀粉后，再蒸煮、曬干、切片、二次曬干等總共11道工序，造做出通明晶瑩、味道奇特的旱藕粉絲。

不只馬山人愛(ài)吃，逢年過(guò)節(jié)，走親訪友也都愛(ài)帶上自家造的旱藕粉做為禮物。2007年春節(jié)前，馬山縣一品牌旱藕粉顛末嚴(yán)酷審核，獲準(zhǔn)進(jìn)入北京人民大禮堂宴會(huì)，成為國(guó)宴指定食物。

資本冬筍

筍，別名“竹筍”。竹類的嫩莖、芽。竹鞭節(jié)上生的芽，冬季在土中采掘者稱“冬筍”；春季凸起空中者稱“春筍”；夏秋間橫向生長(zhǎng)成為新鞭，其先端的幼嫩部門(mén)稱“鞭筍”。資本的冬筍，是筍中的佼佼者，連乾隆皇也為它的甘旨所傾倒，定為資本的貢品呢。

資本冬筍吃飯良多，能夠清水煮，能夠和肉炒。桂北名菜中，就有冬筍臘肉和冬筍香雞。用冬筍做菜，鮮且松脆，色香味美。

中醫(yī)認(rèn)為，冬筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等成效，但它又含有大量難以消化的纖維素，所以白叟和小孩可不克不及多吃，吃的時(shí)候還要細(xì)嚼慢咽哦。

田林八渡筍

八渡筍，是因產(chǎn)于廣西田林縣西部偏南、地盤(pán)肥饒潮潤(rùn)的八渡鄉(xiāng)山區(qū)而得名。《西林縣志》記載，正宗八渡筍在清朝時(shí)曾被列入十大貢品之一。

八渡筍屬天然綠色食物，其特點(diǎn)為甜脆可口，味美清香，營(yíng)養(yǎng)豐碩，且有解毒濾尿、防腹瀉、 *** 等成效，實(shí)是家庭、飯館、餐桌上的甘旨佳品。它富含糖類、卵白量、維生素、微量元素等，具有減肥、降壓、降低膽固醇，增進(jìn)食欲等成效，有利于人體安康。

筍可鮮食，亦可加工成干筍片、筍絲、酸筍、發(fā)酵筍、清水筍等系列產(chǎn)物，暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及日本、東南亞地域。

百色云耳

百色云耳已有500余年消費(fèi)汗青，以百色地域產(chǎn)量更高，量量更佳。主產(chǎn)區(qū)包羅田林、凌云、樂(lè)業(yè)、隆林、西林、田陽(yáng)及田東等。

按顏色及外形分為 *** 、黃背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5種，以 *** 為更佳，朵大肉厚， *** 鮮明，量嫩脆滑，耐泡耐炒，干利落口。和一般的 *** 比，口感要更滑更嫩一點(diǎn)，還帶著淡淡的香味。

浦北紅椎菌

浦北紅椎菌是浦北特產(chǎn)，別名紅菇，生活在紅椎林土壤腐殖層，紅椎菌目前仍無(wú)法停止人工栽培。因而，紅椎菌便成了非常珍稀的純天然野生菌。

浦北紅椎菌獲得天文標(biāo)記產(chǎn)物庇護(hù)，滋補(bǔ)效果顯著，具有降低血壓，削減膽固醇等藥用，養(yǎng)血壯體、護(hù)膚美顏、防 *** *** 、延緩衰老等保健成效。幾百年以來(lái)，本地產(chǎn)婦坐月進(jìn)補(bǔ)必吃紅茵。

浦北紅椎菌凡是就是蒸、燉、炒、燴，素吃就好，若是拿來(lái)和雞、鴨煮味道更佳。

環(huán)江菜牛

據(jù)說(shuō)，在環(huán)江想下館子，往左走是牛菜館，往右嘛，仍是。有的外埠門(mén)客覺(jué)得奇異了，天天吃頓頓吃，你們不膩啊？講實(shí)，還實(shí)不膩，那有著500多年汗青的環(huán)江菜牛，就有讓你吃不膩的法門(mén)。

環(huán)江菜牛的肉量不同凡響，一般的牛肉大多是瘦肉，環(huán)江菜牛條理清楚，一層瘦肉夾著一層肥肉，像豬的五花肉一樣，肉量豐滿，富有彈性，含水分和脂肪也相對(duì)少。因?yàn)槿庠瓉?lái)就苦澀了，煮的時(shí)候隨意丟幾片姜，用泉水滾一滾就很好吃了。再配受騙地的土茅臺(tái)“毛南紅酒”，實(shí)是不辭長(zhǎng)做環(huán)江人了。

巴馬油魚(yú)

巴馬油魚(yú)，產(chǎn)于巴 *** 盤(pán)陽(yáng)河，其肉量鮮美，食用價(jià)值極高，并且具有必然的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“水下人參”。

油魚(yú)，望文生義，入鍋不放油，文火煎到必然時(shí)候，自行出油，也不粘鍋，很奇異有木有？在本地，有“一家煎油魚(yú)，十家聞魚(yú)香”的說(shuō)法。油魚(yú)入口，油溢于唇而不膩，鮮嫩甘美，鱗皮醇脆，味道醇香，魚(yú)骨細(xì)如絲，不需吐骨。巴馬油魚(yú)肉味鮮美，富含不飽和脂肪酸和人體必須的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，還有滋陰健腦的成效。

固然巴馬油魚(yú)重量輕，每500克20條擺布，但巴馬油魚(yú)的食肉率很高。據(jù)本地廚師介紹，剖魚(yú)時(shí)，只需用刀尖悄悄劃破魚(yú)鰓下面的部位，挖出有苦味的魚(yú)膽，無(wú)須剖解魚(yú)身，洗凈入鍋煎熟即可食用。巴馬油魚(yú)骨細(xì)，所以吃巴馬油魚(yú)能夠不吐骨頭。

芝麻劍魚(yú)

“芝麻劍”僅生長(zhǎng)于紅水河流域，是極其珍貴的淡水魚(yú)，因其體形似劍，身上有芝麻狀黑點(diǎn)而得名。芝麻劍魚(yú)系無(wú)鱗魚(yú)，體色灰白，好像包著一層膠量，具有補(bǔ)虛勞、益脾胃的成效，肉嫩味美，含脂量高。

芝麻劍魚(yú)是紅水河一帶的名菜，有的飯館還別開(kāi)生面，推出了“芝麻劍魚(yú)全魚(yú)宴”，菜品包羅魚(yú)雜湯、浸魚(yú)片、燜魚(yú)尾、魚(yú)片鍋、蒸魚(yú)腩、魚(yú)下巴等，可謂是一魚(yú)多吃。說(shuō)起來(lái)也奇異，一桌子滿是魚(yú)，竟然怎么吃也吃不膩，不懂得法門(mén)在哪。

芝麻劍魚(yú)多生活于地下暗河與地上明河交接的水域。天峨縣境內(nèi)紅水河布柳河等大河均生活有此魚(yú)。因?yàn)椴豢瞬患叭斯ゐB(yǎng)殖，每年整個(gè)產(chǎn)地打撈量不敷10噸，為珍貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)。本地人也很難吃到，還提早預(yù)約才得，因?yàn)橹ヂ閯︳~(yú)越大越好吃，大魚(yú)早早就被廣東老板買走咯！

容縣霞煙雞

按照《廣西通志》記載，廣西的雞品種有幾十種去，次要有三黃雞、南丹瑤雞、竹絲雞等，此中三黃雞散布最普遍，在賀州，本地人喜好吃信都雞，在桂平，人們保舉吃江口雞，在岑溪，人們流行吃古典雞，在玉林的話，各人就是吃霞煙雞咯！

霞煙雞是容縣名特產(chǎn)之一，因原產(chǎn)于容縣石賽鄉(xiāng)間煙村而得名。霞煙雞個(gè)別大，耐粗飼，骨軟肉嫩，甘旨可口，有“席上好菜”之美稱，飲譽(yù)海表里。

相傳，上世紀(jì)70年代，在香港舉辦過(guò)一次白切雞角逐，有一家酒樓用霞煙雞參賽，征服了所有評(píng)委的金舌頭，從而一炮而紅！現(xiàn)在，在廣東、海南和港澳地域，霞煙雞老搶手了，每公斤的價(jià)格比其他品種的雞要貴個(gè)幾塊錢(qián)的先。

樟木豉油膏

我曉得那個(gè)圖片有點(diǎn)惡心，但人家的確實(shí)確是個(gè)好工具呀！

在玉林傳播著醬紫一句話：“陸川豬，北流魚(yú)，樟木豉油膏?！闭聊爵透嗑褪切【幠且徊块T(mén)要介紹的，吶，曉得醬油膏是神馬嗎？字面上的意思就是固體的醬油，小時(shí)候吃生榨米粉，放的就是醬油膏喔。

廣西的醬油膏原產(chǎn)于玉林市樟木鎮(zhèn)、容縣、博白等地。樟木豉油膏遠(yuǎn)近馳譽(yù)，只用黑豆與糖、鹽、水熬煉而成，不加香料，所以廢品烏黑油亮濃香。嘗起來(lái)，咸淡適宜，易消融，不粘鍋，妹有焦味。用來(lái)煮肉味透肉心，煮魚(yú)去除腥味，與青菜同煮，還能夠去除丑青味先。并且哦，能夠持久保留油潤(rùn)如初，不發(fā)霉，穩(wěn)定味，不回潮，不稀爛。

廣西壯族自治區(qū)百色市德保縣有什么土特產(chǎn)？

德保矮馬 德保蘇鐵德保蛤蚧酒、德保蛤蚧雄 *** 酒德保烤煙德保八角此外，德保特產(chǎn)還有紅茶、德保山楂、德保田七、德保柑橘，還有各人熱愛(ài)的Boon-豬血腸！